Une nouvelle chaîne de fast-food prévoit d’ouvrir des restaurants à Strasbourg, avec une offre qui se distingue des traditionnels burgers et nuggets.
Dans le domaine du fast-food, McDonald’s, Burger King, KFC, et Five Guys connaissent un succès grandissant et se multiplient à Strasbourg. Dans ce paysage dynamique, un nouvel acteur pourrait bien faire son apparition. D’après BFM Business, la chaîne Dairy Queen, souvent appelée DQ, envisage son arrivée dans la capitale alsacienne. Elle compte déjà 7 500 restaurants dans le monde, principalement aux États-Unis et au Canada.
« Strasbourg est un marché stratégique pour Dairy Queen (…) En observant le succès de marques comme McDonald’s ou Burger King, nous avons de bonnes raisons d’espérer », a expliqué Nicolas Boudet, directeur général international de la marque. Toutefois, il précise qu’« aucun accord n’a encore été signé » : la chaîne est toujours en recherche d’un partenaire local. En cas de succès, entre 100 et 200 restaurants pourraient voir le jour à Strasbourg, mais pas avant au moins un an, et potentiellement plutôt en 2026. Ce développement s’inscrirait dans une nouvelle tentative d’expansion en Europe, après des essais en Italie, Slovénie et Pologne, qui n’ont pas perduré.
Dairy Queen propose des burgers, des ailes de poulet, des wraps et des frites, mais c’est avant tout une chaîne spécialisée dans le dessert glacé. Fondée en 1940 dans l’Illinois, elle est reconnue pour son produit phare, le « Blizzard » : une crème glacée fouettée, servie dans un grand gobelet avec divers toppings, allant des morceaux de biscuits aux bonbons. Cette glace est particulièrement célèbre pour sa texture dense, qui ne se renverse pas même lorsqu’elle est tenue à l’envers — une présentation signature dans ses restaurants.
Disponible en de nombreux parfums, y compris des variantes originales comme « truffes au caramel salé » ou « tarte à la citrouille », le Blizzard pourrait bien intriguer les Strasbourgeois et offrir une expérience gustative unique. Dairy Queen réussira-t-elle là où elle n’a pas encore conquis l’Europe ? Si ce fast-food ouvre ses portes à Strasbourg, ce sera l’occasion de découvrir cette spécialité glacée au succès mondial.
